Herbs
केसर
Choose size
केसरलाई नेपालीमा केशर भनिन्छ, जुन संसारको सबैभन्दा महँगो मसला र औषधीय बोटबिरुवामध्ये एक हो। यो बैजनी रंगको फूल Crocus sativus को सुकाइएको भित्री भाग (Stigmas) बाट निकालिन्छ। एउटा फूलमा जम्मा तीनवटा मात्र केशरका धागोहरू हुन्छन्, जसले गर्दा थोरै मात्र उत्पादन गर्न पनि धेरै फूलहरूको आवश्यकता पर्दछ। यसैकारण केशर अति दुर्लभ र बहुमूल्य हुन्छ।
केसर (Saffron) संसारकै सबैभन्दा बहुमूल्य मसला र जडीबुटी हो। यो एउटा विशेष बैजनी फूलबाट निकालिन्छ। एउटा फूलमा ३ वटा मात्र धागो हुने भएकाले यो धेरै दुर्लभ हुन्छ। नेपालको जुम्ला, मुस्ताङ र मनाङ जस्ता हिमाली ठाउँको चिसो र सफा वातावरणमा यसको खेती गरिन्छ। यसको उच्च महत्वका कारण यसलाई "रातो सुन" पनि भनिन्छ। यसका प्रयोगहरू • खाना र चियामा: खाना र चियालाई राम्रो रङ, मीठो बासना र स्वाद दिन। • औषधिमा: आयुर्वेदिक उपचार र स्वास्थ्य सुधारका लागि। • सौन्दर्यमा: छालालाई सुन्दर र चम्किलो बनाउन। • पूजाआजामा: धार्मिक र सांस्कृतिक कार्यहरूमा। मुख्य फाइदाहरू • तनाव कम गर्छ र मुड राम्रो बनाउँछ। • स्मरणशक्ति र मस्तिष्कको स्वास्थ्य बढाउँछ। • रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता (Immunity) बढाउँछ। • पाचन प्रणाली सुधार गर्छ। • छालालाई स्वस्थ र चम्किलो बनाउँछ।